Rezept für weihnachtlichen Streuselkuchen mit Preiselbeeren – direkt in der Pfanne

Julig smulpaj med lingon – direkt i stekpannan

Juliger Streuselkuchen mit Preiselbeeren – direkt in der Pfanne

Rezept von Rebeka Matukevica

Komm in Weihnachtsstimmung mit diesem gemütlichen und festlichen Christmas Crumble mit Preiselbeeren! Dieses Dessert ist voller wärmender Gewürze, weicher Äpfel und säuerlicher Preiselbeeren und wird goldbraun gebacken. Serviere ihn mit frischer Vanillesauce für ein ultimatives Wintererlebnis. Perfekt für Familientreffen oder als einfaches Dessert an einem kühlen Abend.

Zubereitungszeit: 50 min

Anzahl der Personen: 4-6

Zutaten

• 250 g apples
• 75 g lingonberry sauce
• Juice and zest of ¼ small orange
• 2 tablespoons golden granulated sugar
• ¼ teaspoon ground cinnamon
• Pinch of ground nutmeg
• 100 g plain flour
• 75 g granulated sugar
• 75 g very cold butter, grated
• A pinch of fine sea salt
• Fresh vanilla cream, for serving

So wird's gemacht

Äpfel vorbereiten: Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Äpfel schälen, entkernen und anschließend in dünne Scheiben (ca. ½ cm dick) schneiden. Die Scheiben in eine große Schüssel geben und Preiselbeersauce, Orangensaft, Orangenschale, Kristallzucker, Zimt und Muskatnuss hinzufügen. Alles verrühren, bis die Äpfel gut bedeckt sind, und anschließend beiseitestellen.
Die Streusel als Topping zubereiten: In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, geriebene Butter und eine Prise Salz vermischen. Die Zutaten mit einem Schneebesen leicht vermengen, sodass die Butterstreifen mit den trockenen Zutaten bedeckt sind. Anschließend die Mischung mit den Händen verreiben, bis sie eine brotkrümelartige Konsistenz erhält.
Zusammensetzen und backen: Die Apfelmischung in eine OnePan 20 geben und gleichmäßig verteilen. Die Streuselmischung über die Äpfel streuen und darauf achten, dass sie gleichmäßig verteilt ist. 35-40 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung blubbert.
Servieren: Den Crumble vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Mit warmer Vanillesauce als gemütliches Dessert im Urlaub servieren.