Pizza in der Pfanne | knuspriger Boden in 15 Minuten

Pizza i stekpanna | krispig botten på 15 minuter

Pizza in der Pfanne | knuspriger Boden in 15 Minuten

Rezept von Rebeka Wallborg

Träumst du von wirklich knuspriger Pizza zu Hause ohne Pizzaofen? Mit OnePan erhältst du in nur 15 Minuten einen goldbraunen, knusprigen Boden und einen luftigen, blasigen Teig. Du beginnst die Pizza auf dem Herd, damit sie eine perfekt gebratene Oberfläche bekommt, und lässt sie anschließend im Ofen fertig backen - für das klassische Pizzagefühl. Eine einfache Methode mit maximalem Ergebnis, jedes Mal.

Zubereitungszeit: 15

Anzahl der Personen: 2

Zutaten

Pizza dough (store-bought or homemade)
2–3 tbsp tomato sauce
Salami
Fresh basil
Olive oil

Optional toppings:
Mozzarella
Red onion
Mushrooms
Olives
Parmesan
Arugula (add after baking)
Burrata (add after baking)

So wird's gemacht

Den Ofen auf 230 Grad vorheizen (in den letzten Minuten gerne die Grillfunktion verwenden).
Den Pizzateig auf leicht bemehlter Fläche ausrollen oder vorsichtig auseinanderdrücken.
Den Teig in eine kalte, trockene OnePan 28 Bratpfanne legen und auf hohe Hitze stellen.
Wenn der Boden anfängt, Blasen zu bilden, etwas Olivenöl darüberträufeln und einige Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
Tomatensoße darauf verstreichen und mit Käse und Salami (und gegebenenfalls weiteren Belägen) belegen.
Die gesamte Pfanne in den Ofen stellen und etwa 5 Minuten backen, bis die Pizza goldbraun ist und Blasen wirft.
Direkt nach dem Backen mit frischem Basilikum und nach Belieben etwas zusätzlichem Olivenöl garnieren.