Rezept für einen Chocolate Cookie, zubereitet in einer Pfanne

Schokoladenkekse - in einer Bratpfanne

Rezept von Rebeka Matukevica

Zubereitungszeit: 15 minutes

Anzahl der Personen: 4

Zutaten

• 150 g unsalted butter, melted
• 2.5 dl packed brown sugar
• 1 dl granulated sugar
• 1 egg
• 1 egg yolk
• 2 tsp pure vanilla extract
• 5 dl all-purpose flour
• 1 tsp cornstarch
• 1 tsp baking powder
• ½ tsp sea salt
• 2.5 dl chocolate chips
• Flaky sea salt, for sprinkling
• Ice cream

So wird's gemacht

Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Geschmolzene Butter, braunen Zucker und Kristallzucker in einer großen Schüssel verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Ei, Eigelb und Vanille hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Mehl, Maisstärke, Backpulver und Meersalz hinzufügen. Rühren, bis das Mehl nicht mehr sichtbar ist. Die Schokoladenstückchen unterheben.
Den Teig gleichmäßig in deiner OnePan 20 verteilen und etwas Flockensalz darüberstreuen.
10-15 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun ist. Nicht zu lange backen - er soll innen noch etwas klebrig sein. Aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten abkühlen lassen.