1000 Smårätter x OnePan – Weihnachtsessen mit klebrigen Rippchen

1000 Smårätter x OnePan – Julmiddag med kletiga ribs

1000 Smårätter x OnePan – Weihnachtsessen mit klebrigen Rippchen

Rezept von Rebeka Wallborg

Suchst du nach Inspiration für ein Weihnachtsessen? Klara Ingemyr von 1000 Smårätter hat ein luxuriöses, aber super einfaches Wintergericht mit klebrigen Spareribs, luftigem Parmesan-Kartoffelpüree und buttriger Rotweinsauce. Alles ganz unkompliziert in der OneServe und unseren OnePan-Pfannen zubereitet, die für gleichmäßige Hitze, eine perfekte Oberfläche und maximalen Geschmack sorgen.

Zubereitungszeit: 2.5 h

Anzahl der Personen: 4

Zutaten

About 1 package of ribs
Glaze:
3 cloves of garlic
3 to 4 tbsp Japanese soy sauce
3 tbsp ketchup
3 tbsp oyster sauce
1 tbsp veal stock
2 tbsp white wine vinegar
1 tbsp sugar
1 tsp sweet and strong mustard
1 to 2 tsp coarse strong mustard
1 tsp ground ginger
Pinch of cinnamon and cardamom
1 tsp onion powder
1 tsp ground coriander
Black pepper

So wird's gemacht

Alle Zutaten für die Glasur direkt in der OneServe auf dem Herd verrühren. Erhitzen, bis sich alles aufgelöst hat.
Die Rippchen hineinlegen und wenden, sodass sie vollständig mit der Glasur bedeckt sind.
Die Form in den Ofen stellen und etwa 1 Stunde bei 200 Grad backen.
Die Temperatur auf 100 Grad reduzieren und weitere etwa 1 Stunde garen, damit das Fleisch besonders zart wird.