Pizza à la poêle | pâte croustillante en 15 minutes

Pizza i stekpanna | krispig botten på 15 minuter

Pizza à la poêle | pâte croustillante en 15 minutes

Recette de Rebeka Wallborg

Vous rêvez d'une pizza vraiment croustillante à la maison, sans four à pizza ? Avec OnePan, vous obtenez une pâte dorée et croustillante, avec une mie légère et alvéolée, en seulement 15 minutes. Commencez la cuisson de la pizza sur la cuisinière pour obtenir une surface parfaitement saisie, puis terminez-la au four pour retrouver cette sensation de pizza classique. Une méthode simple qui offre un résultat maximal, à chaque fois.

Temps de cuisson : 15

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

Pizza dough (store-bought or homemade)
2–3 tbsp tomato sauce
Salami
Fresh basil
Olive oil

Optional toppings:
Mozzarella
Red onion
Mushrooms
Olives
Parmesan
Arugula (add after baking)
Burrata (add after baking)

Voici comment faire

Préchauffez le four à 230 degrés (de préférence avec la fonction gril pendant les dernières minutes).
Étalez ou pressez légèrement la pâte à pizza sur un plan légèrement fariné.
Déposez la pâte dans une poêle OnePan 28 froide et sèche, puis faites chauffer à feu vif.
Lorsque le dessous commence à faire des bulles, versez un filet d’huile d’olive et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que le dessous soit doré et croustillant.
Étalez la sauce tomate et garnissez de fromage et de salami (ainsi que d’autres garnitures, le cas échéant).
Enfournez la poêle entière et faites cuire jusqu’à ce que la pizza soit dorée et bouillonnante, environ 5 minutes.
Garnissez de basilic frais et ajoutez éventuellement un peu d’huile d’olive juste après la cuisson.