Cannelloni à la ricotta et aux épinards dans une sauce tomate - le tou

Cannelloni med ricotta och spenat i tomatsås – allt lagat i OneServe

Cannelloni à la ricotta et aux épinards dans une sauce tomate - le tout préparé dans OneServe

Recette de Rebeka Wallborg

Ces cannellonis sont un parfait exemple de la raison pour laquelle OneServe est l’un de nos produits les plus fonctionnels. Vous préparez la sauce tomate directement sur la cuisinière dans le même plat, qui passe ensuite directement au four, sans casseroles ni vaisselle supplémentaires. Le résultat est un plat de pâtes crémeux et savoureux, avec une chaleur homogène, un gratinage parfait et un maximum de saveurs. Un plat simple mais raffiné, aussi adapté au quotidien qu’au week-end.

Temps de cuisson : about 60 min

Nombre de personnes : 4

Ingrédients

Cannelloni:
14 cannelloni tubes
500 g ricotta
200 g fresh spinach, blanched
1 to 2 tsp nutmeg
1 garlic clove, pressed
1 egg yolk
Salt and pepper
Grated parmesan

Tomato sauce:
800 g crushed tomatoes
1 yellow onion, chopped
3 garlic cloves, pressed
1 tbsp balsamic vinegar
1 tbsp oregano
A little granulated sugar
Salt and pepper
Olive oil

Voici comment faire

Préchauffer le four à 180 degrés.
Blanchir rapidement les épinards dans de l'eau salée, les essorer et les hacher grossièrement.
Mélanger les épinards avec la ricotta, la noix de muscade, l'ail, le jaune d'œuf, le sel et le poivre.
Mettre OneServe sur la cuisinière avec un peu d'huile d'olive. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, sans les faire dorer.
Ajouter les tomates concassées, le vinaigre balsamique, l'origan, un peu de sucre, du sel et du poivre. Laisser mijoter la sauce.
Mettre le mélange à la ricotta dans une poche à douille et remplir les tubes de cannellonis.
Mixer la sauce tomate jusqu'à obtenir une texture lisse, si désiré.
Laisser la moitié de la sauce dans OneServe. Ajouter les cannellonis, napper avec le reste de la sauce et parsemer généreusement de parmesan.
Enfourner le plat et cuire pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Laisser reposer environ 15 minutes avant de servir. Parsemer de parmesan supplémentaire et de basilic frais.