Recette simple de focaccia dans la plaque de cuisson et plancha OneServe

Recette simple de focaccia dans OneServe

Recette de Rebeka Matukevica

Vous cherchez une recette simple et savoureuse de focaccia ? Cette focaccia en petite quantité préparée dans le OneServe est parfaite pour une cuisson rapide avec un minimum d'effort ! Croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur et garnie d'ingrédients savoureux comme des tomates cerises et de l'ail - cette recette est à essayer absolument !

Temps de cuisson : 1.5 h

Nombre de personnes : 4

Ingrédients

• 250 g flour
• 1 tsp salt
• 1/2 packet (3.5 g) dry yeast
• 175 ml warm water
• 1 tbsp olive oil (plus extra for drizzling)
• Cherry tomatoes, halved
• 1 small garlic clove, thinly sliced
• Fresh basil leaves (optional)
• Flaky sea salt for topping

Voici comment faire

Préparer la pâte : Mélangez la farine, le sel et la levure dans un saladier. Ajoutez progressivement l’eau tiède et l’huile d’olive tout en remuant, jusqu’à obtenir une pâte collante.
Pétrir : Pétrissez la pâte pendant environ 3-5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit souple.
Laisser lever : Couvrez la pâte avec un torchon humide et laissez-la lever pendant 30-45 minutes dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
La façonner dans le OneServe : Huilez légèrement votre plat OneServe, puis étalez uniformément la pâte dans le plat en appuyant dessus. Laissez-la reposer 10 minutes supplémentaires.
Ajouter les garnitures : Creusez des alvéoles à la surface avec les doigts, puis ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les tranches d’ail et un filet d’huile d’olive. Parsemez de fleur de sel.
Cuire : Préchauffez le four à 220°C (425°F). Faites cuire la focaccia dans le OneServe pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante sur les bords.
Servir : Laissez refroidir quelques minutes, puis garnissez de basilic frais si vous le souhaitez. Dégustez chaud !