Notre meilleure recette de pizza aux bords croustillants

Pizza aux bords croustillants

Recette de Martina S Rogers

Nous rêvons tous de cette pizza croustillante que l’on déguste au restaurant. Désormais, avec votre OneTray, vous pouvez préparer des pizzas croustillantes chez vous. Retournez votre OneTray côté brillant et vous obtenez une plaque à pizza prête à l’emploi, parfaite pour des pâtes croustillantes et des garnitures fondues uniformément.

Temps de cuisson : 60 min

Nombre de personnes : 4

Ingrédients

4 pizzas:
20 g yeast
3 dl of water
2 tsp liquid honey
1 tsp salt
3 msk olivolja
6-7 dl wheat flour, preferably Tipo 00 flour

Optional toppings such as tomato sauce, mozzarella cheese, prosciutto, pesto, rocket and fresh basil.

Tips:
You can bake your pizza on a cold tray to avoid the hassle of transferring it to the tray. Roll out the dough directly on your OneTray and add your toppings. Extend the baking time by a few minutes. Now you're done!

Voici comment faire

Émiettez la levure dans l’eau et remuez.
Ajoutez le miel, le sel, l’huile d’olive et la farine de blé.
Pétrissez la pâte pendant au moins 10 minutes, de préférence avec un robot.
Laissez reposer la pâte sous un torchon pendant 40 minutes.
Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et divisez-la en quatre morceaux.
Formez des boules avec la pâte et couvrez-les de film alimentaire.
Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant une heure avant de l’étaler, ou placez-la au réfrigérateur toute la nuit.
Préchauffez le four à la température maximale en mode chaleur tournante.
Placez votre plaque de cuisson OneTray dans le four, côté lisse vers le haut.
Étalez la pâte et ajoutez la garniture.
Faites glisser la pizza sur la plaque chaude à l’aide d’une pelle à pizza. Faites cuire pendant 3-5 minutes, jusqu’à ce que la pizza soit croustillante et dorée.