Recette de sandwich à la burrata et à la pêche caramélisée

Sandwich burrata et pêche caramélisée

Recette de Rebeka Matukevica

Vous devez essayer notre sandwich à la burrata et aux pêches ! Un mélange parfait de saveurs avec de la roquette fraîche, du prosciutto, de la burrata crémeuse et des pêches caramélisées sucrées sur votre pain préféré (ciabatta, baguette ou même une pâte à pizza !).

Temps de cuisson : 15 min

Nombre de personnes : 4

Ingrédients

Bread (ciabatta, baguette or pizza base)
Pesto
Arugula
Prosciutto
Burrata
2 ripe peaches, sliced
2 tbsp sugar
1 tbsp water

Voici comment faire

Caraméliser les pêches : Faites chauffer votre OnePan 20 à feu moyen avec un peu de beurre. Ajoutez le sucre et l’eau en remuant jusqu’à obtenir un sirop. Ajoutez les tranches de pêche et faites-les revenir 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et caramélisées. Laissez-les refroidir légèrement.
Préparer le pain : Tranchez le pain de votre choix et étalez une généreuse couche de pesto sur un côté.
Assembler le sandwich : Déposez la roquette, le prosciutto, la burrata crémeuse et les pêches caramélisées sur le pain.
Terminer : Recouvrez avec la deuxième tranche de pain et servez immédiatement.